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江南一带,夏天喜食刚***摘的鲜玉米,沪语叫“珍珠米”,非常形象地表述了玉米的特征。由于玉米产量高,适应贫瘠土地生长,一直属于粗粮杂粮。玉米磨成的粉,上海话叫“六谷粉”。
玉米磨成的粉,上海话叫“六谷粉”。
古代我国把粮食称为“五谷”:稻、黍、稷、麦、菽,那时没有玉米,玉米原产南美洲,16世纪才传入我国,成为第六种谷物,故称“六谷粉”。
玉米磨成的粉
玉米,在老上海的土话口语中,被叫作“番麦”。这个“番”字很明显即指它是外来的。历史上记载,玉米传入中国大概是在明朝嘉靖年间。后来,全国各地都有种植,但相比较而言,玉米在北方种植的规模大得多,也逐渐成为北方民众的主粮之一。而在南方,玉米最多只是一种“偶尔吃吃味道也不坏”的“零嘴”而已。如从主食的角度来说,它便是一种“粗粮”,只有细粮精食有所短缺的时候,才能勉强充作一个“替补角色”。所以,把玉米称作“六谷”,意即五谷之外之一谷,那“口气”似乎是南方型的。证之以老祖母的那一句“不要掺过六谷粉的皮子”的“上下文”,也便能够接榫得上。掺了六谷粉的馄饨皮,在南方人眼里,总算不上精到的皮子
在农产品定价的问题上,农民做为生产者、以及消费者的话语权都很弱小。
我认为是三个力量博弈平衡的结果
一是供求关系;
二是国家意志;
三是国际贸易。
你认真琢磨一下,是不是这样?
钟情三农很遗憾的告诉大家,左右我国农产品价格的既不是农民,更不是消费者。
如果从经济学的角度来说的话,一直以来,社会上的农产品价格都不是由农民或者消费者来决定,它的背后有两个大手在操控,一个叫做“市场”,另一个叫做“政策”,这一点,在如今我国的粮食市场价格走势方面表现得尤为明显。
所以说啊,你太高看我们的劳苦农民和普通消费者啦,他们什么时候有能力和机会来左右农产品的价格啦?要不然,他们过得会有现在这么辛苦么?
大家去农村看看,现在农民卖粮价格有多么的低?种植收益有多么的差劲!
大家再去农贸市场看看,现在市场上的农产品价格有多高,物价上涨多厉害!
其实和这两者相比较的话,农民和消费者的诉求简直就是不值一提,仿佛是汪洋大海中的一叶扁舟,只能够被动的接受飘零的命运。
在这样的情况之下,农民作为农产品的生产者,只能接受自己以较低的价格来出售农产品,种植效益大不如前。
如今,南方籼稻的市场价格仅仅在一块一左右,很多农民种稻甚至还会赔钱,因为这个价格比三年前的稻谷价格还低,可种植成本却比几年前高了一半左右。
而作为农产品销售的终端,也就是消费者,也只能够无可奈何的接受农产品及其附属产品价格越来越高的一个现实。
如果去菜市场走一遭大家就会发现,最近的米面粮油价格又比着年初的时候上涨不少,消费者又能怎样呢?拿到饿着肚子不买?
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