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九龙坡区位于中国重庆市,是一个历史悠久的文化名区,这个地区有着丰富的物产***,其中的特色食品更是广受欢迎。九龙坡的主要特产是“石屏豆腐”,这种豆腐用优质黄豆为原料,以石屏山水、泉水、空气为伴,经过传统工艺精心制作而成,其质地细腻、口感爽滑、风味浓郁。此外,九龙坡还有“麻辣火锅底料”、“秘制腊肉”、“重庆小面”等特色美食,让人们在品尝美食的同时,也体验到了这个地区独特的文化魅力。
胡记蹄花汤
这家蹄花汤,汤鲜肉糯,汤里的豌豆炖得很烂,肥而不腻,非常入味,据说这是网评的重庆最好吃的蹄花汤,很多人都是从很远的地方慕名而来,为的就是一尝这蹄花汤的绝味。
人均:¥25
地址:黄桷坪正街5-1号(建设银行旁)
老妈蹄花汤
蹄花汤是重庆对炖猪脚汤的统称。因炖汤时间长,猪脚皮酥烂后,象小花一样漂浮于汤中而得名。加入辅料后,有效的吸收了大量油脂,使汤润滑可口,且营养丰富,深受人们喜爱!
人均:¥35
地址:九龙坡区袁家岗
流浪地图
私房菜里的蹄花别有一番风情,非常贴心的将蹄花切成很小一块,又糍又糯的蹄花就这样顺滑地滑入嘴中,特别美味。
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