大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宠物零食鸡胸丸子的问题,于是小编就整理了6个相关介绍宠物零食鸡胸丸子的解答,让我们一起看看吧。
1.
2.
接着再把鸡胸肉500克剁成肉馅状。
3.
准备一个干净的盆子,里面放入鸡胸肉500克,鸡精15克,五香粉15克,食用盐15克,料酒15毫升,生抽15毫升,蚝油15毫升。
4.
步骤/方式1
鸡胸肉剁成肉糊,胡萝卜西葫芦擦丝,香菇切丁,生姜葱切末
步骤/方式2
肉糊打入俩个鸡蛋加入所有蔬菜,加适量盐用筷子顺时针搅拌均匀,静置十分钟
步骤/方式3
锅里加水烧开,将搅拌好的肉糊用勺子弄成球形放入水中,等所有丸子飘在水面在小火三分钟就可以出锅了
步骤/方式4
制作方法:
1、将鸡胸肉剁成蓉,配两只鸡蛋清,加入盐,顺一个方向,把鸡蛋清打匀在肉蓉里,等蛋清完全溶解于肉蓉时,加入淀粉,淀粉的量不必太多,多了以后丸子口感不脆,不要一次性的加入淀粉,要按情况慢慢加入,不然一次性加多了,便无法改变丸子的口味了。 接下来就是力气活了,一定要顺着一个方向打馅一直打到你的手指触摸肉馅,感觉肉馅有反弹的现象,就算可以了;
2、放在温水里,让丸子慢慢“汆”水变熟。
3、丸子都挤好之后,开小火煮丸子,中间如果水要沸腾,可以加冷水压下去,也可以用勺子直接舀锅里的水淋在上面,总之,不让锅内的水沸腾起来,丸子漂上来之后,就熟了; 4.另外取冷水,把锅里的丸子用漏勺捞出放冷水里冰着,吃的时候取出即可
食材清单
鸡胸肉 1块 、 菠菜 一小把 、 香菇 5个 、 鸡蛋 1个
烹饪步骤
步骤1/7
鸡胸肉洗净切成小碎块
步骤2/7
加入一个蛋清、盐、料酒、淀粉、香油用搅拌机打成泥。
步骤3/7
鸡胸肉、蛋白、白木耳。
1、8两鸡胸肉,把筋剔掉,切成块;
2、同煮烂的白木耳一起加入搅拌机绞碎;
3、加一个蛋白(一斤的料对一个蛋白);加全蛋也行,不过想要鸡肉丸子白白的话,就加蛋白最好;
4、放一勺盐,三勺糖。就是咖啡勺那样的量;
5、再搅搅;搅完后大致就是这样,不用太干哦~6、倒出来,用勺子舀起来直接下到水里,或者,专业点,挤出丸子下到水里。记住,水不能开哈~(把勺子用水沾湿了后再剜丸子,这样丸子就顺顺溜溜的滑进锅里,不再长尾巴了。)
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题,让我带领你们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。
想要鸡肉丸有弹性必须要让肉馅上劲,先将调料放入肉馅,然后要顺着一个方向搅拌,搅拌到上劲后,可放入冰箱稍稍冷藏。
具体做法如下
主料:鸡胸脯肉500克。
辅料:鸡蛋清1个 淀粉3汤匙。
调料:食盐1茶匙、姜5克料酒1汤匙、番茄酱适量、黑胡椒1/2勺、植物油500毫升。
1、鸡胸脯肉清洗一下,改刀成小块,放入料理机和姜一起打成肉泥。
2、加料酒和盐;加现磨的黑胡椒,再加入淀粉;加蛋清使劲搅上劲,然后顺时针方向搅拌,搅拌到上劲之后,放冰箱冷藏三十分钟,这样是为了肉丸更有弹性。
3、时间到了从冰箱拿出来,然后烧一锅温开水,然后用虎口挤出圆形丸子,用勺子取下,放进温水中,开小火满满煮,等到丸子都飘起来了,再煮两分钟就熟了。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议,我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
到此,以上就是小编对于宠物零食鸡胸丸子的问题就介绍到这了,希望介绍关于宠物零食鸡胸丸子的6点解答对大家有用。
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