大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普宁宠物零食店的问题,于是小编就整理了3个相关介绍普宁宠物零食店的解答,让我们一起看看吧。
流沙南平路附近有个小红帽宠物医院,附近有几个宠物店。都是广州那边拿的货,一般都是拿便宜那些、血统没那么纯~~~要是有私家车我建议你去广州买。一个叫名皇犬舍的那里的狗血统比较纯正,智商高一些。他们也可以发货的,我在那买过一只,然后介绍我朋友去买过一只。质量很好
食材:九肚鱼5-6条,姜丝少许,芥菜1斤,豆酱半茶匙,油少许。
做法:
1.准备几条九肚鱼,这九肚鱼是潮汕人的叫法,也有人把它叫做“豆腐鱼”,因为特别软嫩,鱼刺也可以吃,去掉鱼头和内脏,沥干水,切少许姜丝腌制一下。
2.准备一个小砂锅,小火加热后倒入适量油,把姜丝铺在锅底防黏,接着把细嫩的九肚鱼放入砂锅里,小火煎一下。
3.加入适量的热水,盖过九肚鱼,中小火煮沸,先把鱼汤的汤底作为上汤/高汤熬煮好。海鱼没什么腥味,煮沸一会后鱼汤就会渐渐发白。
4.洗干净的芥菜切成中段,放入鱼汤里,煮沸后加小半茶匙的普宁豆酱,豆酱是腌制调味料,可以替代食盐,别放太多,煮沸后关火即可。
第1步、准备好食材
第2步、鱼去鱼鳞和内脏,清洗干净,切成圆块状,加盐、两勺黄豆酱、一勺耗油、一勺花生油、一勺米酒抓匀,再加一勺淀粉抓匀腌半个小时
第3步、洋葱切大片
第4步、砂锅小火预热,加油在锅底
第5步、下洋葱
第6步、加大蒜头、米椒和姜
第7步、把鱼块依次码入锅中
第8步、加米椒和姜片在上面,加米酒和生抽,鸡精和少许水,淋上少许花生油
第9步、盖上锅盖,开火焖5-6分钟,锅盖上也淋上一圈米酒呛味
是的,现在卖的豆瓣酱可以叫辣椒酱了,所有自己做的比较放心,好吃
万能豆瓣酱的做法
辣椒洗净晾干剁碎
姜剁稍粗的末
料酒洒胡豆瓣上拌匀
所有材料倒盆中拌匀
装坛备用,也可即食
坛口加生菜油密封,可储存两三年,越久越香,不要沾生水,超级下饭的豆瓣酱完成,本款为即食款,可以不晒,因加了东北黄豆酱弥补了不晒太阳没酱香的不足。老婆直接用豆瓣酱就可以下两大碗干饭,豆瓣酱最好选择霉得好的
做好后如下图
题主对豆瓣酱有一定的误解:
1、豆瓣酱里本来就很难看到豆瓣。豆瓣酱是以辣椒、豆瓣(蚕豆)、食盐为主要原料经过长时间发酵得来的一种酱,豆瓣需要提前煮熟,拌入面粉霉化,最后加入辣椒酱和食盐,“白天翻、夜晚露、晴天晒、雨时盖”,这个工序需要长达一年时间,豆瓣早就被软化水解,所以在成品里很难看到完整的豆子的。
2、豆瓣酱一般不是直接入口吃的,需要锅内加油小火炒制,用于川菜家常口味增香上色。四川豆瓣酱与贵州各种佐餐的辣椒酱是不同的。
3、豆瓣酱的科学原理是什么呢?蚕豆经过微生物发酵,豆子里的蛋白质水解为多肽和很多种游离氨基酸,这些游离氨基酸与食盐中的钠离子结合,产生多种呈味物质。其中最具代表性的是谷氨酸钠,也就是味精的成分,谷氨酸钠能显著提高菜肴的鲜味。
4、除了豆子,其他蛋白质水解也能产生鲜味物质。过去说有黑心厂家用皮革、头发来做酱油,技术上是完全没问题的。想想,辣椒+花椒+头发+食盐,做一缸“青丝酱”…麻辣鲜爽!
到此,以上就是小编对于普宁宠物零食店的问题就介绍到这了,希望介绍关于普宁宠物零食店的3点解答对大家有用。
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