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食品添加剂中BP是 过氧化苯甲酰,是一种很强的氧化剂,作为面粉增白剂。天然的面粉中含有类胡萝卜素,使新磨出的面粉呈现一定的***。在保存过程中,这些色素自然氧化,面粉就逐渐变白。现代生产中,人们加入氧化剂来氧化这些色素,让面粉在短时间内变白。每千克面粉中加入几十毫克BP,就可以在两天内把面粉变白,同时它还能在一定程度上改善面粉的性能。过氧化苯甲酰氧化色素之后变成苯甲酸,苯甲酸本身是一种防腐剂,可抑制细菌生长。
食品添加剂中BP是 过氧化苯甲酰,是一种很强的氧化剂,作为面粉增白剂。 BP(Benzophenone, di-phinyl ketone),二苯甲酮 紫外线吸收剂(吸收紫外线波长290-360纳米)和引发剂,有机颜料,医药,香料,杀虫剂的中间体 医药工业中用于生产双环乙哌啶,苯甲托品氢溴酸盐,苯海拉明盐等,也是苯乙烯聚合抑制剂和香料定香剂,能赋予香料以甜的气息,用在许多香水和皂用香精中。 化妆品工业中可用于防晒油/膏。 B.P(Baking Powder) ,泡打粉的缩写。泡打粉又称『速发粉』或『泡大粉』或『蛋糕发粉』或『发酵粉』,是西点膨大剂的一种,经常用于蛋糕及西饼的制作。配料中的钾明矾有毒害,现在被医学证明不宜食用.会导致骨质疏松、贫血,甚至影响神经细胞的发育。及引起老年性痴呆症。
BP是苯甲醇的缩写名称,苯甲醇,是一种有机化合物,化学式是C7H8O,结构简式是C6H5CH2OH,是最简单的芳香醇之一,可看作是苯基取代的甲醇。在自然界中多数以酯的形式存在于香精油中,例如茉莉花油、风信子油和秘鲁香脂中都含有此成分。
BP粉也称泡打粉,是一种食用型添加剂。
BP粉是由苏打粉配合其它酸性材料,并以玉米粉为填充剂的白色粉末,主要用作面制食品的快速疏松剂。在蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品制作中可作为快速发酵剂。
原理:BP粉的主要成分为碳酸氢钠和酒石酸,通常是碳酸盐和固态酸的化合物。当碳酸盐与水和酸接触的过程中,二氧化碳释放,在使面食的空隙增大的同时,不会产生风味物质,因此既能让面食的发酵时间缩短,又不影响到产品的味道。
生产日期的缩写是DP,生产批号的缩写是BP。
生产日期是指商品在生产线上完成所有工序,经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间。英文是:Date of production
现在大多数企业都逐渐把产品的生产日期和生产批号统一化,另外,现行的强制性国家标准GB 7718-2004《预包装食品标签通则》对生产日期(制造日期)给出了明确的定义:“食品成为最终产品的日期。”
生产批号就是每一批产物的生产号码。英文为:Batch production
思念BP产品和思念产品有以下几点区别:
定位不同:思念BP产品的定位是面向餐饮行业的商业产品,主要供应给餐饮企业使用。而思念产品则是面向消费者的零售产品,可以在超市、便利店等地方购买到。
包装规格不同:思念BP产品通常以大包装或散装形式出售,以满足餐饮行业对于大量使用的需求。而思念产品则以小包装或家庭装的形式出售,适合个人或家庭消费。
产品种类不同:思念BP产品主要包括预制菜、方便自热、冷冻食品、禽畜制品等,以满足餐饮行业对于多样化产品的需求。而思念产品则涵盖了更广泛的食品品类,包括米面制品、休闲食品、饮品、调味品等。
服务对象不同:思念BP产品主要面向餐饮企业,提供专业的配送和售后服务。而思念产品则面向广大消费者,提供零售渠道和售后服务。
总的来说,思念BP产品和思念产品在定位、包装规格、产品种类和服务对象等方面存在一定的区别,以满足不同领域的需求。
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