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成都每天大概吃500只左右的兔子,成都也不是天天吃兔子,还是会换着花样吃,一年要吃3亿的兔子,网上还流传着一句话:“没有一只兔子可以活着离开成都。”
但是成都的吃法不科学,兔子养阴的,用辣椒炒或者拌,养阴的功效就不好了。最好是蒸着吃。
每当我听到,冷吃兔,仔姜兔,兔儿火锅,麻辣兔头…就开始吞口水了,兔兔可爱又好吃有一个统计,四川每年要吃掉3亿多只兔子,当然数据不一定准确,可能还不止,吃兔大省对兔兔是真爱你喜欢怎么吃?
成都人爱吃兔子的原因有很多,其中一些可能是因为成都地理位置靠近四川盆地,气候湿润,适宜养殖兔子;另外,成都人对于美食有着独特的追求和品味,喜欢尝试各种新鲜、独特的食材和菜品,兔子肉作为一种独特的食材,被成都人视为美味佳肴之一。
此外,兔子肉质细嫩、营养丰富,被认为具有一定的保健作用,也是成都人喜爱的原因之一。
成都人爱吃兔子的原因主要有以下几点:
1. 地域文化因素:成都位于中国西南地区,兔子在该地区的农村地区比较常见,因此兔肉作为一种常见的食材,成为了当地的地方特色美食之一。
2. 口味偏好:成都人对于辣味和麻味有着较高的接受度和偏好,而兔肉搭配辣椒、花椒等调料能够制作出麻辣可口的川菜,符合成都人的口味偏好。
3. 营养价值:兔肉是一种低脂肪、高蛋白质的肉类,富含多种营养物质,如维生素B、铁、锌等。成都人喜欢将兔肉制作成各种美食,既能够享受美味,又能够摄入丰富的营养。
4. 烹饪方法多样:成都菜以其丰富多样的烹饪方法而闻名,兔肉可以炖、烧、炒、烤等多种方式进行烹饪,能够制作出各种口感和风味的兔肉菜品,丰富了成都人的饮食选择。
这几年养兔子基本上都是严重亏损。
肉兔,现在7—8元左右一斤(养殖场价格),皮毛2元一张。饲料成本、人工成本上涨,如果饲养管理不到位,肯定亏,饲养管理好的,也就是赚点劳动力钱。
獭兔,***疫情后,皮毛价格暴跌。以前19—21元/张,现在不到10元,主要是不好销售。
整体上养殖过剩,猪价,鸡价不高,所以其它动物价格也不会高。
没有一直兔子可以走出四川,四川感觉鸡鸭鱼牛羊猪兔还有好多都可以养殖,都吃而且花样多,也都好吃…
养兔注意事项:
1、兔子的居住环境要卫生、干燥、通风的,如果环境潮湿、不卫生,容易滋生细菌,造成兔子得皮肤病。
2、兔是一种胆小的动物,在饲养管理中,应尽量避免引起兔子惊慌的声响,同时要禁止陌生人和猫狗等进入兔舍。
3、喂兔子的时候要定时定量。蔬菜不建议给幼兔吃的,容易得肠炎,成年后才可以适当提供。
4、抓兔子时千万不能抓兔子的耳朵,耳朵是兔子的重要器官,如果把兔耳抓伤造成神经受伤。
养兔常见疾病与防治:
1、消化道疾病,特别是腹泻。可在饲料中加喂大蒜、元葱或草木灰于饲料中,让兔子取食或中间加喂干秸秆粉。仔兔可用2%-3%的大蒜汁滴鼻,早晚各一次,连滴2-3天即可。
2、防感冒;春季气温不稳定,特别是换毛兔子,体质较弱,较易感冒,可在兔舍内用食醋倒入烧热了的铁锅内,产生酸气,这种气体对预防感冒效果较好。
3、防球虫的发生;在饲料中添加氯苯瓜或球痢灵效果都较理想。
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