大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枣庄鸡肉宠物零食哪里有的问题,于是小编就整理了3个相关介绍枣庄鸡肉宠物零食哪里有的解答,让我们一起看看吧。
枣庄名吃之首,枣庄的辣子鸡是鲜辣,用的辣椒是鲜红鲜火的朝天椒,个个尖而红透。色艳味重,嫩鸡肉加大量鲜辣椒、米醋爆炒,想起来就流口水。辣子鸡多以公鸡烹炒,因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气,公鸡又以“本地鸡”为佳,本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主,小鸡吃起来鲜嫩可口,几乎不用吐骨头,老鸡吃起来回味无穷,啃也啃不够。
枣庄美食之二:菜煎饼
枣庄菜煎饼是一种大众食品,老少兼宜,食用方便,俗称“鲁南热狗、汉堡包”。菜煎饼既可作宴席食品,也可作普通家庭便饭。制作简便快捷营养丰富,色香味浓,最适合快节奏工作人们的即时快餐。枣庄菜煎饼,是以鲁南地区煎饼为主料,配以各种蔬菜煎烤而成。枣庄菜煎饼五色俱美,六味飘香;鲜嫩可口,柔和宜人,成为一方美食。现在当你来到鲁南枣庄,在城区随处可见在菜煎饼摊前排队等候的食客。
枣庄美食之三:滕州面
面条比较细,却有韧劲,口感好,再加上炸制的肉酱汤汁,美味无比。搭配上滕州卖手擀面特有的雪菜。喜欢吃肉的再加块肥而不腻的有滕州特色的五花红烧肉。不喜欢吃肉的就加个鸡蛋或者豆腐卷,鸡蛋有煮而后和大肉一起浸制入味的,还有刚出锅的煎蛋;另外喜欢吃辣椒的还可以用鲜辣椒和蒜一起放在一个小石臼里舂成味道独特,清新爽口的辣椒蒜泥。
食材清单
鸡腿 2块 、 干辣椒段 25克 、 花椒 25克 、 料酒 少许 、 盐 少许 、 老抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 姜 4片 、 芝麻 少许 、 鸡精 少许 、 胡椒粉 1勺 、 大蒜 4瓣 、 花生粒 适量
烹饪步骤
步骤1/8
把鸡腿剔骨,把肉切成丁备用。
步骤2/8
加入料酒、胡椒粉、食用盐、花椒(花椒粉)、生抽、耗油加入鸡腿肉里,然后打入一个蛋清和加点面粉搅拌一会,让鸡腿肉腌制一会。
步骤3/8
原料:
整鸡一只或鸡腿一盒,花椒和干辣椒(1:4),葱,熟芝麻,盐,味精,料酒,食用油,姜,蒜,白糖
做法:
1、将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深***后捞起待用。干辣椒和葱切成3厘米长的段,姜蒜切片。
2、锅里烧油至7层热,倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒,翻炒至气味开始呛鼻,油变黄后倒入炸好的鸡块,炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段,味精,白糖,熟芝麻,炒匀后起锅即可。
★注意:
1、辣椒和花椒可以随自己的口味添加,不过为了原汁原味的体现这道菜的特色,做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住,而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒。
2、炸鸡前往鸡肉里撒盐,一定要撒足,如果炒鸡的时候再加盐,盐味是进不了鸡肉的,因为鸡肉的外壳已经被炸干,质地比较紧密,盐只能附着在鸡肉的表面,影响味道。
3、炸鸡用的油一定要烧得很热,否则鸡肉下去很长时间外表都不会炸干的,就算等了半天炸干了,那就真的是干了,一团死肉,很难吃,完全没口感可言。所以火一定要大,外面炸脆了,里面还相对较嫩。
对于枣庄人,辣子鸡不能说是爱吃与不爱吃。基本上每个家庭红白喜事,亲朋聚会都会上的菜,枣庄的大中小型饭店菜单都必备的菜。
基本上38元,58元,88元,108元,188元,288元的鸡都有!
我最爱吃38元的,因为往上价格的鸡咱也没吃过!😅
到此,以上就是小编对于枣庄鸡肉宠物零食哪里有的问题就介绍到这了,希望介绍关于枣庄鸡肉宠物零食哪里有的3点解答对大家有用。
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