大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宠物零食牛蹄棒的问题,于是小编就整理了4个相关介绍宠物零食牛蹄棒的解答,让我们一起看看吧。
做法:
2、捞出冲凉水,切小块。
4、锅内热油,放干辣椒,干花椒,蒜片,葱段,炒香后,放入牛蹄筋翻炒。加入酱油,辣椒粉,料酒,糖。收干汤汁。
牛棒骨筋一般是牛肌腱或牛骨头上的韧带,而牛肉筋一般是指的牛蹄筋。
牛棒带筋的地方比较有韧劲,不容易煮烂,可以先将这部分肉放在案板上,用刀背拍打几下,将肉拍散、拍软烂了之后再进行煮,这样会使肉更容易煮软。牛蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白,丰富的蛋白质和氨基酸营养,是家庭餐桌的美味健康食材。牛蹄筋向来为筵席上品,食用历史悠久,它口感淡嫩不腻,质地犹如海参。好的牛蹄筋口感爽滑酥香,味美可口。
花生洗净泡涨步骤 2深海小海带泡去盐分,洗净步骤 3海带切成粗段备用步骤 4生姜切大块儿步骤 5香葱切碎备用步骤 6牛蹄洗净,入沸水锅中汆烫2、3分钟步骤 7捞出,冲洗干净步骤 8砂锅中放入清水和牛蹄,水量大约是猪蹄的两倍步骤 9中小火慢慢煮至沸腾后,加入适量料酒步骤 10再次煮至沸腾步骤 11转小火,加盖慢煲10分钟,关火焖30分钟;再开小火煲10分钟,关火焖30分钟......如此反复3到4次,牛蹄基本就煮熟了(用筷子能扎透)步骤 12用撇油勺捞出表面的油步骤 13加入海带和花生步骤 14加入大枣,中小火慢煲步骤 15煲至汤汁雪白,牛蹄酥烂时,加入适量盐调味步骤 16少许糖提鲜步骤 17加入适量胡椒粉步骤 18最后加入葱花点缀,关火,起锅
食材:
猪蹄 500克、 海带 250g 、 花生米 250g 、 老姜 100g 、 干花椒 100g 、 猪皮 250g 、 食用盐 适量
烹饪步骤
1:猪蹄在超市买好切块,洗干净后下水焯,三分钟。把血水焯出来后,起锅把猪蹄篓起来,用凉水冲去血水,干净的猪蹄备用。
2:猪皮是增味的,买瘦肉时剔下来的,热锅上烫过炒过,就是等有一天炖汤增味的。
3:海带用热水泡,洗掉粘液,然后切方块备用。
4:花生米用热水泡一下
5:把海带,花生米,猪皮,猪蹄下入高压锅,加入拍好的生姜,再加入适量的干花椒和食用盐,盖上锅盖,炖30分钟左右,根据你喜欢的软度决定时间。
6:美味鲜香的花生还带猪蹄汤起锅了,加上点葱花会更棒哦。
原 料:牛蹄两只、土豆两个。八角5粒、桂皮2片、花生10克、当归10克、老酒两汤匙、盐5克、黑胡椒5克。
1、土豆去皮切块洗净。
2、将牛蹄在开水烫过洗净。
3、处理好的土豆、牛蹄放入电瓦埕,加入八角、桂皮、清水、定时3小时。
4、2小时后捞出土豆,并撇出一些牛油,做成土豆泥。
1.将蹄筋切成3.3厘米长的段放开水锅中烫透;
2.葱白切成5厘米长的段;
3.炒勺上火,放入花生油烧热,放入葱段;
4.炸至呈金***,捞出放入盘中,葱油放入碗内;
5.坐勺上火,放入部分葱油,投入大料、姜片炒出香味,加入料酒、鸡汤、盐烧开;
6.捞出佐料,放入蹄筋、炸葱段、酱油,用微火煨至入味;
到此,以上就是小编对于宠物零食牛蹄棒的问题就介绍到这了,希望介绍关于宠物零食牛蹄棒的4点解答对大家有用。
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