来宾宠物医生,来宾宠物医生招聘

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1. 手工杀猪是一种什么体验？

手工杀猪是一种什么体验？

一般杀猪至少两个人，一个杀猪的一个帮忙的，多数情况下杀猪的人受伤是因为被猪的后腿蹬到了，猪被人放倒之后，后脚特别容易往前蹬，杀猪的一只手要握刀，一只手要控制猪的前脚，不能松手，一松手猪就乱跑乱跳了，所以杀猪的人挨蹬也不能松手，这样杀猪就要讲究手艺了，经常把猪的前脚绑起来，猪脚要往内拗，用人打个比方，就是人的小臂和大臂要绑在一起，这样就伸不直了也踢不了人，杀猪的摸准猪的动脉，刀子捅进去，所以杀猪的时候看到猪血是一股一股喷出来的，动脉血，一般专门杀猪的人经验会丰富一点，但配合的人一般是主家（送猪来杀的人），很可能因为害怕，出篓子，比如没拉住尾巴、比如猪死命挣扎时按不住，吓得松了手之类，这样杀猪的人就容易受伤了，前面说了猪被放翻在地的时候后脚非常容易往前踢，踢到站猪头位置的杀猪匠，偏偏杀猪匠只能挨踢不能松手，松手猪就跑了，实际上只有两个人的时候，是可以不拉猪尾巴的，猪被放翻之后，帮忙的人，站在猪背的方向，一只膝盖跪在猪腰上，膝盖顶死在猪腰子的位置，手掰住猪脚，往天上掰，因为猪腰子被顶死了，猪脚蹬的时候就只能往天上蹬了。这种方法只有两个人，要是有三个人，第三个人也是站在猪背的方向拉住猪尾巴，往猪背方向拉，核心就是不能让猪的后脚往猪头方向踢，其他的就是一刀了账的事了

我们小时候，每年过年都要杀年猪。家里大人先看好日子（这个看日子还要翻黄历，好日子才杀猪），早早跟村里的杀猪匠约好了。到了杀猪那天，我们早早地起床烧水（烫猪毛），家里三口大锅，掺满满的三锅水，架着柴块子，大火烧开！然后，三五个大汉把猪圈门打开，把猪赶出来，赶到院坝里。然后，杀猪匠拉猪耳朵，把猪摁倒在杀凳子上。其他人围着，摁的摁腿，摁的摁身子，摁的摁头，猪也仿佛感受到自己的生命到了尽头，拼命地挣扎，拼命地嚎，感觉那声音，把我们的鼓膜都要震破了！这时候，大人放一串鞭炮，鞭炮声一响，杀猪匠就拿起长长的屠刀，从猪脖子处捅进去，捅到猪的心脏，只见殷红的鲜血就流出来了。妈妈端着事先铺好草纸（先裁成正方形）的盘子，接了一点血，再用盆子接猪血，这猪血是可以吃的。随着猪血流出，猪的声音也渐渐没了。

杀完猪，杀猪匠就开始兑水，用一个大黄桶，把三锅开水舀进去，还要兑一些冷水，然后就是烫猪毛，开膛剖腹，下肉，把肉割成一块一块的。妈妈会用新鲜的猪肉做很多好吃的菜。炒回锅肉，炒瘦肉丝，炒猪肝，炒腰花，炒猪血……地道的土猪肉配绿色的农家菜，那味道别提多美味了！

接下来两天，妈妈有得忙的！腌腊肉，熬猪油，灌香肠，等把这些都做完，事情才告一段落。

妈妈已经十多年没有在农村住了，家里的老房子也因易地搬迁拆掉了，这十多年，家里再也没杀过年猪，但杀年猪的记忆会永远留在我的记忆里！童年的幸福和快乐，也是我这一辈子拥有的财富！

小时候，每到过年杀猪的时候，是我们最高兴的时候，因为那时候比较穷，只有自己杀猪的时候才有新鲜猪肉可以吃，家里也比较热闹，因为要找人帮忙按住杀，大人们就会让小孩子回避，我们就会偷偷看，看到血流出来就闭眼睛，会装一盆猪血，后来大些了，就会给大人帮忙递刀和盆，过年杀猪真的算得上是90后珍贵的记忆了。

到此，以上就是小编对于来宾宠物医生的问题就介绍到这了，希望介绍关于来宾宠物医生的1点解答对大家有用。