宠物风干零食气炸,宠物风干零食制作方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宠物风干零食气炸的问题，于是小编就整理了1个相关介绍宠物风干零食气炸的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡腿怎样炸不柴？

鸡腿怎样炸不柴？

哈哈，我是芸姨私房菜，今天我正在炸鸡腿，又刚好看到了你的问题。

鸡腿怎样炸不柴：今天我把我的经验分享给大家。

所用食材：

鸡腿六个，鸡蛋三个，小麦面粉150克，面包糠150克。料酒、生抽、耗油、白糖、各一勺，食盐、奥尔良腌制料适量。葱姜丝适量。

做法与步骤：

1：把鸡腿清洗干净。

2:把洗净的鸡腿用小刀划上三到四刀的小口，这样腌制的时候比较好入味，而且又容易炸透。

3:把鸡腿放在一个小盆里，把料酒、生抽、耗油、白糖、食盐、奥尔良腌制料、葱、姜丝放在鸡腿上，用手抓匀，腌制20分钟。

4:把腌制好的鸡腿先裹上一层干面粉，在粘上一层鸡蛋液，然后再裹上一层面包糠。

5:起火烧油，油温五成热，把裹好面包糠的鸡腿下进油锅中，转小火慢炸，小火慢炸8分钟后转大火在炸30秒就可以出锅了。

这个问题主要有两个途径解决。

第一个是用小木锤砸一砸，下手不要太重，毕竟目的是砸松不是砸扁。这样让鸡肉更容易吸收汤汁。

第二就是加酱汁。酱汁就是很看水平的地方了，除了经典款几个以外，每家餐厅的酱汁都各有千秋。甚至连最大众的黑椒酱，不同厨师的配方也不一样。

要想鸡肉做到不柴！一定要加入“它”，嫩滑入味

大家知道嘛，其实啤酒不单单只可以在聚会的时候喝哦，它还可以被作为调味料，相信大家都知道啤酒鸭这道菜吧，其实将鸭肉换成鸡肉也是不错的哟，虽然做的过程看起来会让大家觉得有一点复杂，但是只要大家按照下面的步骤一步步的来做，也是很简单的哦。并且大家不用担心不入味或者是做出来的鸡肉会很柴这样的问题，只要加入了啤酒，这些问题都会给解决掉了，做出来的鸡肉嫩滑入味，精品这道菜不仅美味还超级的有营养，大家想学习是如何做的吗？过程就在下面哦，如果觉得这篇文章不错可以分享给朋友们呀。

我们要准备的食材有：鸡腿 、青辣椒、洋葱（选个头小一点的）、啤酒（瓶装的一罐就行了）、白糖 、花生油、精盐 、八角 、桂皮 、香叶 、生抽 、老抽

具体步骤：

步骤一：首先我们把青辣椒和小洋葱清洗干净，再给切成块状，我这里只准备了一个青辣椒，因为家里人都没法吃辣，如果你爱吃辣可以多准备几个尖椒，接下来将买来的鸡腿洗干净，再切成一块一块的，五个鸡腿的分量是刚刚够的，锅中倒入冷水，烧开后倒入鸡腿块，肉里面的血水都会跑出来啦，将血沫浮去，捞出鸡腿肉块备用。

步骤二：锅里倒入一点点油，倒入我们准备的白砂糖，用小火将糖慢慢的炒融化，当糖开始冒有小泡泡，就说明我们的糖已经炒好啦，将鸡肉倒入锅中开始翻炒，让肉块都能够沾上汤色，接着就开始调制酱料啦，基本上就是生抽和老抽，大家平时做菜时放多少就放多少量就可以了，翻炒均匀。

步骤三：再将一罐啤酒倒入锅中，用中火给剁半个小时，时间到后锅中的汤汁也没有盛多少了，再将洋葱和辣椒放入锅中翻炒，将其炒软即可。

做法是不是也没有大家想的那么难了，并且因为我们还放了啤酒的原因，一定腥味都没有，肉虽然很烂但是一点都不会觉得柴，炖半个小时的时间，鸡肉刚好都吸收了啤酒的香味，吃起来不仅闻着香，味道还超足，吃起来也不失嚼劲，味道可是一点都不失外面的饭馆哦，我家小孩子和大人每次都会吃的特别高兴，我想大家也肯定按捺不住想尝试一下了，那就快开始吧，小编在这里很看好大家哟。

到此，以上就是小编对于宠物风干零食气炸的问题就介绍到这了，希望介绍关于宠物风干零食气炸的1点解答对大家有用。