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不同学校,不同专业都不一样的,不过还是建议去大品牌的学下,这样才能有保障,并且更加全面系统。我朋友就在杭州新东方学的,还蛮不错的,可以参考下。杭州余杭富豪路6号
学习烘焙的地方还是很多的,但是好的学校并不多,学烘焙选学校一定要选择适合自己的,多个学校上门参观下,多对比一下,毕竟每个学校的教学环境,师资力量和教学设备都是不一样。更重要的是课程设置,一般针对就业和创业会有不同的课程,找到适合自己的才是最好的。
最后不建议你去当学徒,学徒的话去一段时间就会发现,烘焙小店都是以盈利为目得的,没有多少真正的师傅会去在上班期间教你做烘焙,一般都是先打杂。
最好的途径就是找个正规学校系统学习下。
随着西点行业的不断发展,尤其是近两年来正是高速蓬勃发展期,越来越多的人开始了解涉足西点行业。
开始学习西点的人数越来越多,除了满街的各种蛋糕店面包房咖啡厅等一些传统门店外,私房近些年也越来越流行,由于烤箱的普及甚至一些家庭烘焙也开始火热起来
越来越多人开始选择学习西点,需求变大也造成了现在的各种培训机构遍地开花,培训内容也是五花八门,教学质量也是参差不齐,不乏一些趁机坑钱的私人培训班。
以我多年从业经验给想踏入此行的同学一些建议吧!首先西点这一行说白了就是一技术工种,做技术不是一朝一夕的事情,需要一个沉下心来的积累过程,你要确定你能坚持下去是真心喜欢才有毅力去坚持。不要被电视剧中高大上的外形所欺骗,西点虽然比中餐厨师工作环境好那么一点,但是也是比较辛苦的,前期技术不到家得时候薪水也没那么好,可能仅仅够生活。
之前从事过一段时间的培训见过太多一时兴起来学习,结果一个月就失去兴趣半途而废的学生了。既浪费时间又浪费金钱,所以如果你不确定是否真的能做下去,建议还是先找家店做一下学徒,了解一下这行的大概情况,起码有一点基础后再去报班学习,这样效果会好很多,学校教的比较基础更多的是侧重理论讲解,实操相对薄弱。
当然了如果真要零基础去学习也不是不行,但一定要选择一家靠谱的培训学校。就目前看的话推荐欧米奇(新东方旗下独立出来的西点专科教育机构)比新东方靠谱一些,新东方目前分校众多,各地分校教学管理质量参差不齐,听说总校不错分校不建议去,欧米奇总部就在南京也比较近。
另一家推荐苏州的王森西点学校,之前在里边工作过还算不错,教学质量管理都挺好。上海的鹏程也不错,这个具体还是要去实地考察一下比较好,现在好多学校都有体验课程可以去试试。最后,零基础的话那种短期培训,一个月左右的就不要去了,很难学到东西,时间太短了每天学好几种,也就是花钱学几个配方而已不值当。
如果还有西点方面的问题大家可以加我关注私信给我,我也会不定期分享一些西点配方给大家^O^
你好,这里是上海优美西点。
当然可以的,对于拿不出太多创业成本的同学来说,线上销售不失为一种好方法。
我们学校不光会教授西点技能,也会培训一些与时俱进的营销技能给学员。
比如我们的学员毕业后,很多都是以私域的形式在朋友圈等平台线上销售餐品,当天现做现卖,保证品质。
还有开淘宝店的,比如同城派送等这样的服务也很受欢迎,而且线上的成本很低,省去了店铺、人工等,可以很快地实现盈利。
这个是完全可以,而且方式也有很多,现在网上也已经有很多烘焙的品牌了。
方式一:线上卖线下买
在杭州有家烘培店,店主加了很多粉丝的微信,也有微信群。
然后不定期的在微信群和朋友圈里面做销售,每次新品都会发在微信。
但是它不提供配送,需要用户到店自提或堂食。
从用户的角度来说,我觉得是可行的。建议去淘宝看一下,我今年在淘宝买过好多次魔方吐司和欧包,都不错呢。
当你自己怎么做不确定的时候,可以去市场上看看,或许已经有人做了起来。
而且我觉得还有一点就是,买了几家的,然后并没有感觉到特别大的差异,都还挺不错的。从经营的角度来说,就是还没有形成壁垒,是可以进入的。
如果是教学的话,我觉得线上课程搭售烘焙工具,也是一个不错的思路哦,可以尝试,也没什么成本。
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