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咸水?并非咸的水果,它是一种米制品。是潮汕一种地道小吃,澄海也别名“猪啦果”,因为形状很像冬天凝结了的猪油,所以才得此名。做法,(米浆)用优质大米,用清水浸泡一小时,滤干水分,用石磨磨成。
用一定比例的米粉兑水装于小陶盅里。水和粉的比例要调好,这一步是关键,粉少了不成型,多了就会太硬不够爽滑。
蒸10~15分钟,蒸完后因为外壁受热较多的缘故,小米果中间会自然凹陷。形成状如广东人爱吃的钵仔糕的形状。
用潮汕常吃的菜脯,切粒,加少量瘦肉切丁,用热油煎炸后分装于“果凹”中。
一道美味的潮汕小吃咸水果就做成啦!
咸水鱼怎么煮才好吃? 烹制方法:咸水鱼宰净后,洗净,以少许盐腌15分钟,起油锅,放下姜,鱼.慢火煎至两边微黄铲起.牛奶易滚溢,宜用较深的瓦煲,一滚即改用慢火.放入牛奶,鱼和姜.滚后即改用慢火煲25分钟.调入适量的食盐和少许生油便可。 材料:咸水鱼(大眼鸡鱼或剥皮鱼均可)一条(300克),鲜牛奶650毫升(约3碗半量),生姜1~2片。 主题词:调理胃口(夏日人出汗较多,致胃纳较差,尤其是小孩.现进入夏末秋初之际,宜尽快调理好其胃口和身体,牛奶滚咸水鱼汤则具有这方面的功效,对体弱的小孩十分有效.如小孩面色青白,胃口不佳的不妨一试,如每周饮用3次,1个月后便会健康起来.牛奶有补虚损,益肺胃和生津润肠之功;咸水鱼(广州人对海鲜鱼类的叫法)如大眼鸡鱼和剥皮鱼等均富含蛋白质,脂肪,钙,磷,碘质.有开胃益气之功.此汤可供老人和女士用).
原料:粘米粉120g,玉米粉 5g,水50g,萝卜干 500g,蒜头 100g,油15g。
做法:
1.蒜头剁成蒜泥,与油爆开,蒜泥变金黄时,把剁碎的萝卜干放入,搅拌均匀,煮20分钟(煮时要不停搅拌,以免沾锅)。
2.将粘米粉、玉米粉与水搅拌均匀,每个容器放一汤勺的粉水,锅里的水烧开,大火蒸10分钟。
3.将粿冷却脱膜,加上热乎乎的萝卜干,美味的咸水果就上盘了。
晚上到东海岸大道网红桥不过如果要去建议早一点出发晚上人太多现在修路去的路上一定堵车 ! 或者过去南澳那边节***日爆火 ! 吃的建议吃一些潮汕特色的:牛肉火锅 石橄榄鸡火锅啊!或者到坝头吃大鼎鱼用的是本港浅海鱼 ! 卤鹅肉啊!东里猪脚饭啊!蚝烙啊!生腌海鲜啊!早餐夜宵可以吃肠粉啦!煮粿条啦!先带走的特产有牛肉丸啦!鱼丸啦!老山合猪头粽啦!
汕头澄海区旅游攻略!
1澄海市区有免费的景点,人民公园、红头船公园、二个都免费、红头船有潮汕人们当地坐红头台走向世界的历史记忆!
2科隆千树园,位于澄海区广益街道官湖村,门票三十元、以各种植物为主!
3隆都镇前美村,陈慈黉故居,陈慈黉先生早年靠卖米为生,战乱年代举家前往泰国发展,门票40元!
4澄海区莲华镇,澄海莲花山温泉度***村,和大自然景区门票40元,华盛安古楼,免费!
5澄海区莱芜岛,和南澳岛相望、有澳大桥必经路,也是去南澳的渡口,免费!
6上华冠山书院.位于澄海区澄华街道,门票免费!
7澄海区莲上镇塔山风景区、门票十元,其实塔山是澄海市民比较喜欢去的、登高、风景也不错,门票也便宜!
澄海美食有鹅内饭、猪脚饭,牛肉丸、牛肉火锅、肠粉、春饼、蚝烙、清汤蟹丸、砂锅粥、各种粿条等等!
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汕头澄海的鹅是很出名的,而且需求量很大,狮头鹅居多,养殖是常规生意,只要不是天灾人祸,正常出笼都是能赚钱的,主要是钱多钱少的问题,养殖很辛苦,有经验会更顺畅,建议:
市场调研
利润空间
有些地方的养殖利润,被压缩的很低(主要是供大于求),投入和收益要做一些相应的考察。
无论是养殖,找渠道,都要让自己变得专业,做精,做专业,你不赚钱都难!
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